台灣1001個故事 TW1001GGS 20240525 宜蘭蒜味肉羹有魅惑魔力 北部客專程為他飛奔過雪隧 台北 宜蘭 高雄 新北必吃美食
part1：【台北最強市場紅燒肉 婆媽最愛這一味】
這家營業超過50年的紅燒肉，在市場裡面生意嚇嚇叫，原本只是麵攤的小菜，沒想到實在是因為太好吃了，最後喧賓奪主成了主角，老闆在人手不足之下，捨棄賣麵，只專心一樣賣紅燒肉。也證明了只要足夠好，即使是配角也能有主角一樣的光芒。
店家資訊：
阿角紅燒肉劉美麗
地址：台北市大同區延平北路二段247巷2號
電話：0981-123-034
part2：【宜蘭非吃不可小吃 蒜味肉羹滾搶搶 台北客專程為他過雪隧】
宜蘭這一家肉羹店的第一代老闆娘，聽取醫師熟客的建議，在羹湯裡加入蒜頭提味，沒想到濃郁辛香的蒜味肉羹，就此成為宜蘭超人氣的排隊美食。兒子接棒之後，因為想法和做法和老人家格格不入，母子之間偶有摩擦，但第二代老闆的認真努力，老媽媽看在眼裡，老店也因為年輕人的加入，而改頭換面做得更好，成為老媽媽的驕傲。
店家資訊：
阿娘給的蒜味肉羹
地址：宜蘭縣宜蘭市泰山路239之1號
電話：03-932-4293
part3：【賠百萬拚創業 專賣沿海好魚 高雄市場壽司郎得高分】
很多人以為生魚片現殺的最好吃，但其實不是！生魚片的確要選用越新鮮的魚越好，但要讓生魚片真正好吃的秘訣在於「熟成」的步驟。也就是日本人說的「魚的旨味」，需要時間發酵。而人的成長，也需要歲月淬鍊。這位年輕的壽司師傅，求學時鬧事貪玩，讓家人頭痛不已。直到歷經創業失敗、結婚生子等人生階段，才磨練出料理人的職志，而他也很希望最終能成為家人的驕傲。
店家資訊：
程壽司
地址：高雄市左營區富國路60號159攤(龍華市場內)
電話：0970-279-865
part4：【不當鐵工廠小開 他志氣流汗 炭烤燒餅超夯】
路不轉人轉，困境有時真是改變的契機。服飾中盤商在網購年代，生意一落千丈，思考之後決定改行賣燒餅，父親不僅幫他做炭烤缸爐，也到店裡挽袖支援，替原本生疏的父子感情加溫，也成了意外的收穫。
店家資訊：
兄弟燒餅
地址：新北市蘆洲區光華路167之1號
電話：0963-656-980
