決策者 JCZ 20221023 二坪茶攤日營業額十萬 台中42年老店拚轉型 老賴茶棧 賴振斌.賴婉玉
台灣人愛喝手搖飲?據統計台灣一年可以消耗掉22億杯手搖飲，平均一天可以消耗掉六百萬杯手搖飲，每天三人就有一人喝一杯手搖飲。不過全台目前有超過兩萬六千間以上的手搖飲店，台灣的手搖飲市場已經飽和了嗎?為何持續仍有許多新品牌不斷推出?老字號的茶飲業者，在這競爭激烈的環境中展店，可能會遭遇什麼困難?
台中市第二市場起家的老賴茶棧，從第一代賴成模創立開始至今，茶味傳香已經四十多年。不過直到第三代賴婉玉、賴振斌姊弟經營時，老賴茶棧才踏出第二市場的地盤向外展店。老賴在脫離第二市場的環境後，在向外展店過程中遭遇那些困難?如何在競爭激烈的中華夜市中站穩腳步?
在許多手搖飲同業，大家都使用不銹鋼茶桶水龍頭時，為何老賴第三代仍堅持，保留傳統無水龍頭的茶桶?而且完全不透過雪克杯來搖茶?他們在開放加盟時，如何讓所有加盟主接受這種營運方式?
本集節目邀請老賴茶棧財務長賴婉玉、執行長賴振斌，老賴茶棧第三代的姊弟在節目中分享，一杯古早味的紅茶對於他們來說，有什麼特殊的意義?在茶飲風味百家爭鳴的時代，如何翻轉古早味重塑全新品牌形象?
㊙每季巡訪上游茶園 龜毛試茶試到茶醉
㊙放棄服飾品牌夢想 老賴第三代接棒經營權
㊙第三代姊弟籌錢拚事業 點燃老店轉型動能
㊙台中42年茶攤轉型 進軍台北拓展加盟
