進擊的台灣 JJDTW 20220508 桃園隱藏版炒麵王 臉盆牛肉鍋藏洋蔥

進擊的台灣 JJDTW 20220508 桃園隱藏版炒麵王 臉盆牛肉鍋藏洋蔥

(00:00:46)桃園隱藏版炒麵王 料跟麵一樣多只賣80元 第422集《進擊的台灣》part1|陳明君

在桃園這裡有家在地人都知道的炒麵王,飄香十幾年,招牌的炒麵鍋氣十足,裡頭的料幾乎跟麵一樣多,在這還吃得到各種熱炒好菜,像是糖醋魚片、金沙豆腐及五更腸旺等。創始的老闆打拼多年沒想到罹患癌症過世,臨終前的一番話,讓過去做社工的乾姐姐邱驛君,跳出來扛下招牌,由於她自己人生也經歷過多次低谷,於是她做起吃的,也每天提供免費的愛心便當,一起來看看她的故事。

店家資訊:
大湳炒麵專家
地址:桃園市八德區忠勇街291號
電話:(03) 3777229

(00:11:55)江西老兵臉盆牛肉鍋 香Q牛肋條霸氣上桌 第422集《進擊的台灣》part2|陳明君

在桃園有一家牛肉鍋,鍋子有臉盆那麼大,裝了滿滿的蔬菜和大塊的牛肋條,私房湯頭加入用炒米磨成的湯,更加濃郁清甜,這出自江西口味的牛肉鍋,是楊秀蘭的先生余富強生前留給她的手藝;在泰國清邁出生,父親是國共內戰時退守泰國的雲南老兵,楊秀蘭一生顛沛流離、吃盡苦頭,她是如何在牛肉鍋裡找回自信,並誓言把這不外傳的手藝交棒給下一代呢,一起來看。

店家資訊:
老余牛家莊-桃園店
地址:桃園市桃園區建國路53-1號
電話:03 367 5253

(00:21:40​​​)石碇人激推野味 鮮甜肉嫩筍殼魚 第422集《進擊的台灣》part3|陳明君

新北市的石碇山城,這裡有間很樸素的小店,看起來不顯眼,卻能吃到最新鮮的活魚料理,尤其是被稱為最醜也最美味的筍殼魚,細膩鮮甜的肉質幾乎是每桌必吃,還有像是比手臂還粗的鱸鰻,用古法薑片苦茶油,炸出回甘Q彈的口感,羊奶埔雞湯更是暖心又暖胃。老闆鍾萬寶料理經驗豐富,婚後鼓起勇氣自己開店,各種山珍海味都是現點現做,即使面對疫情挑戰,小店美味還是吸引饕客上門。

店家資訊:
石之鄉料理
地址:新北市石碇區碇坪路一段142號
電話:02-26632666

(00:31:​18)日本冠軍拉麵 麵屋武藏 霸氣叉燒 銷魂雙湯頭 第422集《進擊的台灣》part4|陳明君

您吃過雙湯頭的拉麵嗎?這家來自日本東京,有著20多年歷史的超人氣拉麵店,曾經蟬聯兩屆日本拉麵評比權威雜誌大賞冠軍,店家主打原創雙湯頭,豚骨湯加上魚介一起熬煮出來的濃郁湯底,搭配超厚大約2公分的叉燒肉,用料超豪邁!麵條是選用口感十足的中粗捲麵,吃起來非常有飽足感!搭配滑嫩的半熟溏心蛋,吃起來鹹香夠味,是拉麵控的最愛!

麵屋武藏 https://www.menyatw-shop.com.tw/

店家資訊:
麵屋武藏(本店)
電話:02-2371-1889
地址:台北市中正區忠孝西路一段36號B1
菜單:https://bit.ly/本店線上菜單

神山店
地址:台北市中山區中山北路一段121巷18號1樓
菜單:https://bit.ly/神山線上菜單

台中首店
電話:04-2463-0355
地址:台中市西屯區台灣大道四段1038號2樓B01-3專櫃(JMall商場)
菜單:https://bit.ly/台中首店線上菜單

武骨店
電話:07-581-1112
地址:高雄市左營區站前北路1號3樓(左營Global Mall-高鐵左營站)
菜單:https://bit.ly/武骨線上菜單

(00:40:​00)紅土種出極品鳳梨 爆汁蜜糖嚐鮮正當季 第422集《進擊的台灣》part5|陳明君

每年四到六月,正是屏東高樹鳳梨的盛產季節,現年50歲的李淇安從小就接觸紅土鳳梨,他認爲屏東的獨特氣候及先天優異的土壤和環境,能種出全國品質最好的紅土金鑽鳳梨,所以他特別從嘉義來到屏東,專心研究紅土鳳梨栽種,用天然的栽種方式,種出來的鳳梨,果肉如絲綢般細緻,香氣濃郁,甜度還能高達17度以上,賣到全聯都供不應求。

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